Membuat masakan ayam kfc

 Berikut adalah tata cara membuat masakan ayam KFC versi rumah:

Bahan-bahan:

• Potong-potong ayam (pilih bagian favorit Anda, seperti paha atau dada)

• Minyak sayur untuk menggoreng

• Bumbu perendam:

      • 2 sendok teh garam

      • 1 sendok teh merica bubuk

      • 1 sendok teh paprika bubuk

      • 1/2 sendok teh bawang putih bubuk

      • 1/2 sendok teh bawang bombay bubuk

      • 1/2 sendok teh oregano kering

      • 1/2 sendok teh daun parsley kering

• Adonan tepung:

      • 1 1/2 cangkir tepung terigu serbaguna

      • 1 sendok teh garam

      • 1 sendok teh merica bubuk

      • 1 sendok teh paprika bubuk

      • 1 sendok teh bawang putih bubuk

      • 1 sendok teh bawang bombay bubuk

      • 1 sendok teh oregano kering

      • 1 sendok teh daun parsley kering

      • 1/2 sendok teh baking powder

      • 1/2 sendok teh baking soda

      • 1/2 cangkir susu

      • 1/2 cangkir air

•Telur (opsional, untuk adhesi yang lebih baik pada tepung)

Langkah-langkah:

1. Campurkan semua bahan bumbu perendam dalam mangkuk besar. Aduk rata.

2. Tambahkan potong-potong ayam ke dalam mangkuk dan lumuri dengan bumbu perendam. Pastikan semua bagian ayam terlapisi dengan merata. Diamkan dalam lemari es selama minimal 1 jam agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.

3. Sementara itu, persiapkan adonan tepung. Dalam mangkuk terpisah, campurkan semua bahan adonan tepung hingga tercampur rata.

4. Jika menggunakan telur, kocok telur dalam mangkuk terpisah.

5. Panaskan minyak sayur dalam wajan atau penggorengan hingga mencapai suhu sekitar 170-180 derajat Celsius.

6. Ambil satu potong ayam yang telah direndam dalam bumbu, celupkan ke dalam adonan tepung, pastikan semua bagian terlapisi dengan tepung.

7. Jika menggunakan telur, celupkan potongan ayam ke dalam telur terlebih dahulu setelah melalui adonan tepung.

8. Masukkan potongan ayam yang telah dilapisi tepung ke dalam minyak panas dengan hati-hati. Jangan terlalu banyak memasukkan ayam sekaligus agar proses penggorengan tetap merata.

9. Goreng ayam selama sekitar 12-15 menit atau hingga cokelat keemasan dan matang sempurna. Pastikan untuk membalik potongan ayam sesekali agar matang merata.

10. Angkat ayam dari minyak dan tiriskan pada rak kawat atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak